VINHO FINO DÉCIMA COLHEITA
A Cabernet Sauvignon foi a primeira uva vinífera cultivada e vinificada na Vinícola Weber, e por isso, de certa forma, ela se tornou especial. Em fevereiro de 2014 colhemos nossa décima safra desta uva. Cada safra é um novo desafio e também uma nova oportunidade, de fazer melhor, de tentar ainda mais. E este vinho é justamente sobre isso: sobre superar nossos próprios limites e ir mais além, sobre transformar o tradicional em algo especial e único.
O homem fez a parte dele, a natureza foi generosa, e após 40 meses de descanso nas nossas caves, este vinho representa tudo isso.
O Décima Colheita é uma edição única,
de um lote de 2.000 garrafas numeradas.
décima colheita
SAFRA: 2014
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Cabernet Sauvignon
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira Y
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13%
ENVELHECIMENTO: 40 meses de maturação na garrafa.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração vermelho rubi, límpido e brilhante. Aroma de cassis, canela e pimenta. Os aromas se abrem lentamente, e aparece ameixa em calda, e madeira, bem sutil. Em boca apresenta taninos aveludados, boa acidez e equilibrio, vinho persistente e de presença.