Symphonie é o nosso espumante  de método charmat que enaltece a nossa tradição vinífera que remonta o Vale do Reno, na Alemanha, de onde nossos antepassados vieram. E esta tradição encontrou um novo lar no estado do Rio Grande do Sul, onde a família Weber encontrou seu paraíso, a alegria e o terroir perfeito para seus vinhedos, uma verdadeira sinfonia na forma de um lindo perlage.